11月18日,郎溪第二届 “建平十六鲜”烹饪技能大赛在涛城镇大佛山养心谷拉开序幕,市委常委、宣传部长郭金友,县领导洪琳、李少中、杨娟、吴宜平、叶鸿出席活动。
开幕式上,郭金友宣布大赛正式开始。洪琳在致辞中表示,郎溪素有“中国绿茶之乡 江南水韵之城”的美誉,近年来,郎溪县委县政府坚持“生态立县“的发展战略,依托丰富的人文生态资源,推出了”建平十六鲜“饮食文化品牌,用味觉自信来提升文化自信。大赛的举办是深入贯彻省市“皖南旅游 皖美味道”、 “新徽菜 名徽厨”暖民心部署要求的具体举措,也是一场展示郎溪特色美食,丰富市民生活的饮食盛宴,有助于推动“建平十六鲜”品牌化、市场化,拓展“茶乡画郎 溪引八方”城市形象。
据了解,此次烹饪技能大赛分为两天举行,来自郎溪县9个镇、3个街道及县餐饮协会的27个团体和80名个人选手同台进行烹饪,用郎溪本土的食材呈现“色、香、味、形、质、养、器”俱佳的独特美味,以高水平、高标准评选出“建平十六鲜”名店、名厨和技能奖。
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