广大考生、家长及相关单位：

2025年高中考即将来临，为保障考生饮食安全，预防食物中毒和食源性疾病发生，郎溪县市场监督管理局结合历年监管经验，现就高中考期间食品安全注意事项提示如下：

考生及家长篇

1.科学合理选择就餐。尽量选择在家或者学校食堂就餐，如需外出就餐，应选择证照齐全、环境整洁、食品安全量化等级较高（A级、B级）的餐饮单位，避免在无证摊贩、流动摊点消费。

2.谨慎选购食品。家长在选购用餐食材时，要注意原料应以当季新鲜食材为主，选择烧熟煮透的热食类菜品；慎重选择卤味凉拼、凉菜冷食，尤其是四季豆、野生菌、鲜黄花菜、发芽土豆等高风险食品；采购预包装食品时，仔细查看食品标签，确认生产日期、保质期、储存条件等信息；不食用“三无”食品、过期食品，谨慎选择凉拌菜、生食海产品等高风险食品。

3.注重饮食卫生。养成饭前便后洗手的良好习惯，不吃未清洗干净的蔬菜水果；避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以防肠胃不适；建议饮用白开水或正规厂家生产的包装饮用水，不喝生水、散装饮料。

学校及供餐单位篇

1.供餐单位要严格按照许可范围经营，根据实际供应能力，合理控制原材料采购和饮食供应数量，切勿超负荷经营。

2.做好进货查验和索证索票，不购买来历不明的食品、死因不明的畜禽或水产品、超过保质期限和腐败变质的食品。

3.管理好从业人员个人卫生，有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等病症的，暂时调离工作岗位；操作时穿戴清洁的工作服帽，操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁。

4.食品加工制作和储存时，做到生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。食品加工严格把握制作时间，确保烧熟制透。严格落实食品留样制度。

5.严格落实餐饮具清洗消毒保洁制度，定期检查消毒设备是否处于良好状态，加强餐饮场所的通风消毒。

社会监督与应急处置

考试期间，我局将加大对考点周边餐饮单位、食品经营户的监督检查力度。如发现食品安全问题或发生疑似食物中毒事件，请及时拨打12315热线投诉举报，或就医诊治并留存相关证据，以便调查处理。

考生饮食宜清淡营养，避免暴饮暴食或尝试陌生食材。家长需科学安排膳食，勿轻信“考前偏方”，共同守护考生“舌尖上的安全”。郎溪县市场监督管理局衷心祝愿考生保持良好状态，考出最佳水平，取得理想成绩！

郎溪县市场监督管理局

2025年5月21日