驱车行驶在扮靓一新的“十姚路”上，车窗外满眼的青翠。山道弯弯，渐近静界姚村，“桃源”景色越发诱人。看见了山，望见了水，走近了乡愁……郎溪县姚村乡坐拥一山两湖（石佛山、天子湖和红旗湖）的观天下景区，兼具潘村、黄家湾、盛村、夏桥等美丽乡村“金花”绽放，发展全域旅游破题开篇，民宿经济随之快速升温。

1、黄家湾里有“三宝”

该乡红旗村黄家湾系省级美丽乡村示范村，于2015年底获评宣城市十大美好乡村。走进黄家湾，移步换景，徽风皖韵，诗情画意；而让游客恋恋不忘的是黄家湾的“三宝”；哪“三宝”？随便走进一家农家乐就知晓了。

“草舍清心听晓月，泥炉沸鼎试新茶”。这是题写在黄光宏农家乐院门上的楹联。为了丰富美丽乡村文化内涵，该乡结合开展“中华诗词之乡创建”工作，邀请市、县诗协及书协部分艺术家走进黄家湾，现场创作诗词楹联，并“赐墨”农家院，增添文化气息，扮靓美丽乡村。进去看看：庭院整洁，花花草草收拾的清爽、精神，马头墙上摇晃着竹枝，咋看都似水墨画。“这样的农家小院，净净的，美美的，逛一逛、看一看，真的很舒服。”一名南京游客胡女士乐道。

光有“庭院美”是不行的，农家乐得有让游客“一吃不忘”的美食。黄光宏的草鸡，全部散养在他家屋后的竹园里，被誉为“竹”鸡。这些“竹”鸡在竹林里吃草籽、觅昆虫、喂菜叶，从来不喂饲料，飞扑腾跃，“野”性实足。游客游竹园，看中了那一只，可以亲自捕捉，交给在厨房忙碌的老板娘，提示她“这只鸡端到我们的桌上，不要弄错了。”一家烧鸡，三家飘香。

除了“竹”鸡香，还有鱼虾鲜。黄光宏的竹园外，有一口池糖，养着小鱼小虾。在免费供游客体验垂钓之乐的同时，黄光宏还为游客现捕现烧。游客在菜谱上点了“水鲜”，黄光宏马上提了网 ，坐上腰子盆，网一撒，再刺溜提起来，白亮亮的水珠滴入池塘，活蹦乱跳的小鱼小虾从渔网中取出……

标准答案有了，黄家湾“三宝”就是：庭院美、“竹”鸡香、鱼虾鲜。

黄光宏，51岁，早年在浙江一家餐饮店打工。自黄家湾建了美丽乡村，“大众创业”的春风把他召唤回来。他用他的厨艺，用他的锅碗瓢盆交响曲，迎来一拨又一拨游客。像黄光宏一样，傅宏基、张清淮等拥有“三宝”和厨艺的村民，纷纷在黄家湾开张了土菜馆。

2、引导扶持促创业

“如果不是乡村干部组织我们到浙江长兴参观人家的民宿经济模式，我真不知道客房标准间怎么装潢呢。”采访中，黄家湾村民田征兵由衷地告诉笔者。据了解，田征兵计划把自家的房屋及兄弟的闲置房装潢成客房标准间，经营民宿，苦于不懂“标准”，正巧遇到了政府组织外出学习参观的机会。2016年6月15日至17日，该乡妇联、美好办等部门组织有发展民宿经济意向的村民21人，走出家门，到浙江长兴水口、宁国云梯畲族乡、宣城水东东胜村等地，参观“民宿”经济，学习农家乐经营模式，一路行来，收获颇丰。现如今，田征兵的8个民宿标准间已开张营业了，生意还不错。同去参观学习的张清淮等10余人也开张了土菜馆。

该乡还多措并举积极搭建创业培训平台，引导和扶持村民发展农家乐经济，2016 年6月下旬，该乡开办了一期SYB培训班，培训63人，其中13人为农家乐业主（或有发展农家乐意向的村民）：他们创业获得了相应金融部门的贴息贷款扶持。8月11日，县妇联与县旅游局联合举办乡村旅游农家乐服务技能培训，该乡组织15名农家乐业主参训。培训的主要内容：餐饮服务技能、乡村旅游市场营销及电子商务、乡村旅游服务礼仪、乡村旅游安全等。12月11日，该乡妙泉村举办“乡村旅游”专家讲座：南京师范大学教授陶卓民主讲了《国内外乡村旅游发展的现状分析业态模式及未来趋势》，全乡的农家乐业主及有发展休闲旅游意向的村民都请来聆听专家讲座，受益匪浅，收获颇多。

典型引领，示范带动——首选黄家湾。2016年8月，该乡制定《关于促进黄家湾民宿（农家乐）产业规范发展的指导意见》（初稿）：从“民宿（农家乐）对象界定、开业条件、特色打造、政策扶持”4个方面予以引导和规范，并成立了领导组和理事会。纳入首批打造计划的农家乐7户，民宿标准客房17间。9月上旬，该乡邀请县诗词学会会长苏子农先生，适情适景为黄家湾的7户农家乐分别以“菜根香”、“稻香小舍”等予以命名。乡、村干部协助他们完善资料办理营业执照等。以黄家湾为“点”，辐射带动全乡民宿经济的发展。2017年，该乡计划发展民宿、农家乐、乡村旅游接待点等50——60个。

为推动“徽姑娘农家乐”联合社旅游服务的产业化、多元化和特色化，在妇联等部门指导下：该乡顺利实施了“徽姑娘农家乐”联合社项目建设。通过走访调查，该乡建立完善了“姚村乡农村妇女自主创业服务体系档案”，梳理15家条件较好的山庄和酒家分批打造“徽姑娘农家乐”，并从中遴选出龙井山庄、鑫胜农家乐、天子酒楼3家首批加入“徽姑娘农家乐”联合社。该乡妇联主席毛世群说：“实施徽姑娘农家乐联合社项目建设，目的是统一服务品牌、规范服务标准；通过教育培训提升业务技能和服务水平，树立一批农家乐服务先进典型：引领带动山乡姐妹们‘大众创业’——积极投身乡村旅游建设。”

 此外，林业及旅游部门也积极参与打造静界姚村的“山”乡特色农家乐。2016年，安徽省林业厅、省旅游局第三批森林旅游人家名单公布，我县11家涉林经营点榜上有名，其中姚村乡有6家。姚村乡“石佛山刘能农家乐、鑫胜农家乐、夏桥龙井山庄”等3家为新增森林旅游人家；该乡“世堂农家菜馆、蒙古风情园、山湖精舍”等3家为第二批重新通过审定的森林旅游人家。利用森林游憩功能，温润出炉“森林旅游人家”：促进了林农增收、实现了旅游扶贫、增加了生态产品有效供给，是实现绿水青山与金山银山有机统一的有效形式。

3.民宿发展新机遇

观山观水观天下，乡情乡韵乡愁浓。看罢了风景，再走进农家：住农家屋、吃农家饭、干农家活，全身心体验农家之乐……

在当前“践行新发展理念、学习对接苏浙沪”观念更新等学习讨论中，该乡干群“向东看”，找不足，让全域旅游的发展理念深入人心。该乡党委政府积极谋划编制好全域旅游规划，统筹指导全乡旅游发展，积极构建“一环一心三景区三片区”的旅游空间布局，着力打造以“慢生活-静生活-诗生活”逐级演替的旅游养生福地，让静界姚村变成长三角知名的休闲度假旅游圣地。随着全域旅游的破题和发展，静界姚村的民宿经济必将迎来生机勃发的春天！（王祖清）