为进一步压实食品安全“两个责任”，不断健全完善食品安全精准防控、过程管控、终端见效机制，郎溪县凌笪镇创新出台“两个责任”工作手册，并动员包保干部定期全覆盖走访，强化宣传、发现问题、督促整改，实现工作要求明确、管控科学规范、监督持续有力，结果初见成效。    

包保干部在实地走访郎溪丁豆商贸有限公司中，根据《包保干部工作手册》内容，对企业的食品安全主体责任落实和实际经营情况进行检查。根据工作手册要求，企业应依法配备食品安全总监和食品安全员，并明确配备条件和任职资格。但郎溪丁豆商贸有限公司并未落实上述要求，现场管理较为混乱。包保干部立即就食品安全“两个责任”中的企业主体责任进行宣传，说明企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等具体职责，现场指导其规范使用《企业责任工作手册》，要求企业健全食品安全责任体系，并提醒企业结合自身实际，落实自查要求，制定管控清单，强化保障措施。    

同时，凌笪镇食安办将上述情况反映至凌笪镇市场监督管理所，镇市场监督管理所根据现场调查情况决定给予郎溪丁豆商贸有限公司以警告，要求企业立即整改，把保障食品安全作为企业首要原则。    

下一步，凌笪镇将进一步压紧压实包保干部管理责任，健全食品安全管理制度，持续提升企业食品安全管控意识和管理能力，坚决筑牢食品安全坚强防线，守护人民群众舌尖上的安全。（宗禾）