关于郎溪县政协十一届三次会议第72号提案的答复函

方明祥委员：

您提出的关于制止餐饮浪费的提案收悉，现答复如下：

一、宣传发布自律公约，营造反对餐饮浪费的社会氛围。深入贯彻落实习近平总书记关于粮食安全的重要论述和制止餐饮浪费行为的重要指示精神，严格执行《反食品浪费法》，联合县文明办、县餐饮服务行业协会共同发布餐饮服务行业制止餐饮浪费自律公约，进一步培养消费者节约习惯，引领文明健康消费时代新风尚，在全县营造了“浪费可耻、节约光荣”的良好氛围。

二、集中开展专项行动，推动形成制止餐饮浪费长效机制。围绕“节约加节制，消费不浪费”的主题，聚焦餐饮浪费突出问题，聚焦压实主体责任，聚焦整治违法违规行为，县市场监管局在全县范围集中开展了“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”专项行动。印发八项机制，落实“五个有”要求，将专项行动责任落实到边到位、问题整改及时有效，形成了制止餐饮浪费的长效机制。

三、联合开展引导规范，以点带面推进反食品浪费工作。结合全国文明城市创建，会同县文明办、餐饮行业协会常态化开展餐饮服务单位反食品浪费规范引导工作，牢固树立制止餐饮浪费责任意识，倡导消费者适量点餐，设置半份菜、小份菜，合理选用餐具，推动“光盘行动”“空瓶行动”文明餐桌不断深入开展，持续制止餐饮浪费，规范餐饮服务行为。

四、加强宣传引导，定期集中开展反食品浪费主题活动。每月组织执法人员到辖区餐饮单位集中开展反食品浪费知识培训和制止餐饮浪费宣传活动，对餐饮单位的负责人、厨师、服务员等从业人员开展反食品浪费法、食品储存加工、制止浪费等知识培训，以直观、易懂的方式展示食品浪费的危害和节约粮食的重要性，进一步宣传引导餐饮单位和广大消费者积极践行节约粮食、反对浪费的文明理念。

五、坚持常抓不懈，持续深入推进制止餐饮浪费工作。进一步加大宣传力度，提高公众对反餐饮浪费的认识和参与度，培养文明、健康、理性的餐饮消费理念，加强部门联动合作，共同推进反餐饮浪费工作，发布一批反食品浪费典型案例，不断强化警示教育成果，以达到“查处一起、震慑一批、教育一片”的目的，牢固树立节约、绿色、可持续的餐饮文化，为我县创建全国文明城市打下坚实基础。

感谢您对食品安全监管工作的关注、关心和支持。