【食品安全】清洗，不开伙，监管不放过——飞鲤市监所开展开学前校园食品专项检查

为贯彻落实国家市场监管总局、安徽省市场监管局、宣城市市场监管局有关开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的工作部署，郎溪县飞鲤市监所开展为期一周的开学前校园食品安全专项检查活动，全面深入排查校园食品安全风险隐患。

本次专项检查主要围绕许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、疫情防控工作等方面进行重点检查，督促学校落实食品安全主体责任。

针对春节假期马上结束，新学期即将来临的情况，飞鲤市监所组织辖区内学校开展食堂大清洗和食品安全大自查活动，各中小学、幼儿园校纷纷行动起来，对食堂各个区域进行清洗和消毒，以干净卫生的环境迎接广大师生的返校。同时，根据本次专项活动的检查重点，制作了校园食品安全自查表，包含31项检查内容，要求各个学校对照表格认真开展自查行动，筑牢食品安全防线。

截止目前，辖区内14家学校已全部完成食堂大清洗和食品安全大自查行动，今后该所将不断提高学校食品安全监管水平，确保广大师生舌尖上的安全。