【食品安全】郎溪县涛城市监所筑牢校园及周边食品安全防线

为防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开，根据上级工作部署，结合新春开学在即重点时刻，郎溪县涛城市场监督管理所全覆盖开展校园及周边食品安全工作，严查食品安全隐患。

一是落实“明厨亮灶互联网+”工程。要求学校在食堂操作间、仓库、就餐场所等区域安装监控，并接入“县市场监管局智慧监管指挥中心”，实现全天候可视化监管以及线上线下同步监管模式，切实提高监管的准确性，增强对突发事件、重大隐患案件的动态管控力。

二是“八查”措施排隐患。一查食品安全管理制度落实情况；二查从业人员健康管理、培训情况；三查环境卫生；四查是否储存或使用上学期剩余过期、变质的食品原料；五查“五色台账”（进货查验记录台账、消毒台账、食品添加剂台账、餐厨废弃物处置台账、食品留样台账）；六查设备设施及餐饮具清洗消毒保洁情况；七查加工制作过程、留样管理情况；八查从业人员晨午检情况。

三是“三严”把关校园周边食品安全。严格食品的市场准入，检查证照是否齐全，经营的主体资格是否合法；严查食品标识信息，查看是否有“三无”、仿冒或过期失效食品以及滥用食品添加剂的食品的行为；严抽以饮料、休闲食品、儿童食品等学生常吃的食品为重点样本，打击销售不符合食品安全标准食品的行为。

据悉，本次春季校园及周边食品安全大检查工作是该所开展食品安全 “守底线、查隐患、保安全”专项行动的“第一仗”。下一步，该所将聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，全面深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题，严防、严管、严控食品安全风险。