近日，郎溪县飞鲤镇市场监管所成功举办以“茶叶加工小作坊安全提升”为主题的“食药乡村大讲堂”第二期培训课程，辖区30余家茶叶小作坊负责人参加。
培训会重点针对茶叶小作坊生产资质、环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、标识标注等方面进行讲解，科普《食品安全法》《食品安全法实施条例》《安徽省食品安全条例》等法律法规，并结合经典案例详细剖析了食品安全隐患存在的原因，要求各单位主动开展食品安全状况自评自查自纠，加大对生产环境、设施设备、工艺流程、关键控制点、仓储环境等全方位排查，依法依规生产经营。同时，针对茶叶过度包装、广告用语潜在风险以及知识产权工作开展培训宣讲。
此次大讲堂培训课程进一步提升了辖区茶叶小作坊经营者的食品安全责任意识和食品安全生产水平，通过“监、帮、促”相结合的方式，积极帮扶企业、小作坊整改提升，规范生产，品牌化经营，不断营造良好市场环境，促进茶产业高质量发展。