日前，省市场监管局出台了《安徽省食品安全风险预警交流协作办法(试行)》，通过建章立制、定期会商，排查风险隐患，进行原因分析，努力把问题和隐患消灭在萌芽状态，让监管跑在风险的前面。

据了解，《协作办法》明确了食品安全风险预警工作遵循科学、严谨、高效、透明的工作原则，对食品安全信息收集、交流形式、交流内容、交流频次、风险研判和信息发布等方面进行了规范，以进一步增强我省食品安全监管能力，为食品安全监管提供科学依据，有效缓解食品安全信息不对称问题，提升公众食品安全信心。

作为落实交流协作机制的重要举措，省市场监管局还建立了安徽省食品安全抽检监测专家库，聘请了来自食品安全领域的33名专家作为成员，充分发挥专家在监督抽检、风险监测、评价性抽检、应急预警、风险会商、信息研判、食品安全标准、飞行检查、专项抽检等方面的专业咨询作用，切实保障我省食品安全抽检监测的科学、公正和规范化，提高食品安全预警和数据运用能力。（记者 鲍亮亮 通讯员 盛青松）